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3M蛋白測試棒過敏原檢測棒ALLTEC60 表面蛋白過敏原測試棒
更新時間:2022-09-28   點擊次數(shù):3922次

3M蛋白測試棒過敏原檢測棒ALLTEC60 Clean-Trace表面蛋白過敏原測試棒

ALLTEC60Clean-Trace表面過敏原測試棒,是檢測表面蛋白過敏源***靈敏的方法,高靈敏的蛋白檢測??裳杆俅_認食品加工環(huán)節(jié)表面現(xiàn)象(清洗后)過敏原殘留。

ALLTEC60 Clean-Trace表面過敏原測試棒應用范圍:

高靈敏的蛋白檢測??裳杆俅_認食品加工環(huán)節(jié)表面(清洗后)的過敏原殘留量。

過敏源采樣棒使用步驟:

1. 拭子使用前需室溫放置至少10分鐘。 握著取樣棍,從裝置內(nèi)取出拭子。對于干燥的待檢表面,使用所提供的濕潤劑,將濕潤劑滴4滴在拭子上或滴4滴在待檢表面上。

2. 搽拭待檢區(qū)域。實際操作時,可以搽拭面積大約為10cm×10cm的區(qū)域,先朝一個方向搽拭,然后再朝反方向搽拭[figure2]。按壓并轉(zhuǎn)動拭子,使其沾上樣品,確保取樣操作可重復且有效[figure3] 。檢測液體物質(zhì)時,將拭子浸入樣品中,然后靠著容器壁擠去拭子上的多于液體。注意:檢測液體物質(zhì)時,需要檢測液體樣品中是否含有消毒劑(例如pH檢測)。

使采樣棒與待測表面成30度夾角,用力輕壓采樣棒致其彎曲,使采樣頭緊貼待測位點。來回涂抹2次。

采樣不規(guī)則表面時應根據(jù)結(jié)構(gòu)和形狀,采取相應的有效涂抹手法。各點涂抹手法可以不同,但:同一位點每次涂抹時手法要一致。

3. 將取樣棍插回裝置內(nèi),將手握處插入其***初位置。此時,您可以立即活化裝置并進行檢測,或者為了方便,可以將Clean-Trace檢測裝置做好標記,待有多個拭子時一并檢測,檢測裝置在取樣后可以放置4小時。

4. 處理樣品時,用力縱向按下取樣棍。 [figure 4].取樣棍的手握處將滑入裝置的管中,當*按下后,取樣棍手握處的頂端應該與裝置的管的頂端平齊。握著裝置的頂端,側(cè)向快速晃動至少5秒鐘,使樣品和試劑混合[figure 5] 。 溶液將變成薄荷綠。

5. 將Clean-Trace過敏原檢測裝置放在預熱到 55 °C的加熱器上。 在55°C加熱15分鐘。然后對照Clean-Trace變應原檢測裝置的標簽比較拭子和溶液的顏色。將溶液或拭子上的的顏色改變作為***終檢測結(jié)果。(上圖中儀器即為過敏原加熱器)

關(guān)于過敏原:

的過敏原都是蛋白。主要的過敏原包括花生、堅果、芝麻、魚、貝殼類產(chǎn)品、雞蛋和牛乳。FDA對預包裝食品實行嚴格監(jiān)管。FDA法規(guī)要求對含8種***常用過敏原(牛乳、雞蛋、小麥、花生、大豆、堅果、魚和貝殼類)的蛋白類成分進行明確標識。常見過敏原及其LOAEL如下(來源于食品過敏癥和過敏性反應網(wǎng)

食品LOAEL(mg蛋白)食品 LOAEL(mg蛋白)

雞蛋0.13-1.0堅果0.02-7.5

花生0.25-1.0大豆88-522

牛乳0.36-3.6魚1-100

LOAEL:是指生理影響產(chǎn)生不良反應的***濃度。

ALLTEC60 Clean-Trace表面過敏原測試棒半定量結(jié)果:

***可檢測3ug蛋白殘留

對照比色卡快速判讀(綠色-清潔,灰色-低度污染,淺紫-中度污染,深紫-高度污染)

ALLTEC60 Clean-Trace表面過敏原測試棒***靈敏的過敏原檢測方法:

3M Clean-Trace 表面過敏原快速檢測棒是檢測表面殘留蛋白過敏原***靈敏的方法。

注意事項:

1.在活化時,垂直位握著裝置,側(cè)向快速搖晃之,時間至少5秒鐘。

2.在活化時,非垂直位握著裝置,不得上下?lián)u晃之,不得象甩動體溫計那樣搖晃裝置。

3.務(wù)必垂直位孵育裝置不可水平位孵育裝置

4.15分鐘后讀數(shù)15分鐘后記錄顏色改變

5.蛋白質(zhì)是一種常見物質(zhì)。 蛋白質(zhì)在皮膚、頭發(fā)及許多物品的表面都存在。不要觸碰拭子或待測表面。

6.不要使用過期物品。

7.Clean-Trace變應原檢測是探測蛋白質(zhì),因此無法檢測出不含蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)含量很低的產(chǎn)品的殘留。

8.雖然Clean-Trace變應原檢測非常靈敏,但是不能憑借Clean-Trace變應原檢測的結(jié)果認定一個表面無菌。

9.該檢測與正常濃度的多數(shù)常用消毒劑間的干擾極小。不過,某些情況下,高濃度的堿性清潔劑可能會引起假陰性結(jié)果。進行Clean-Trace變應原檢測時,采用基于過氧化物的消毒劑會引起假陽性顏色改變。

結(jié)果解讀

該檢測反應的顏色變化情況顯示了待檢表面的蛋白質(zhì)殘留。通過對照Clean-Trace變應原檢測裝置的標簽比較顏色,可以估計受檢表面的清潔度。

綠色表示“通過檢測"-表面清潔,不需要進一步處理

灰色即表示結(jié)果不明確-建議再次清洗和再次檢測

紫色表示“未通過檢測"-需要再次清洗和再次檢測

加熱時,陰性樣品的薄荷綠色會褪去,變得澄清,帶有藍色;而從加熱器上取下時,又會很快因冷卻而變成綠色。為了便于解讀檢測結(jié)果,建議與陰性對照進行比較。

保存條件:

為了存放期能長,存放溫度為2° - 25°C (36° -77°F).如在室溫不穩(wěn)定的環(huán)境中建議冰箱冷藏存放,而在運輸過程中或在較高溫度下存放時,拭子能保持穩(wěn)定的時間為14天;此時溫度也不得超過35°C(95°F)。


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